Tailles légales des Mollusques

Manche mer du nord et atlantique.

Mollusques NOM SCIENTIFIQUE TAILLE
Buccin/bulot Buccinum undatum 4,5 cm
Clovisse Venerupis pullastra 4 cm
Couteaux Ensis spp., Pharus legumen, Solen spp. 10 cm
Coque/ henon Cerastoderma edule Gisement de La Baule: 3 cm
Autres zones : 2,7 cm
Coquille st jacques Pecten maximus 11 cm
Huître creuse Crassostrea gigas 5 cm
Huître plate Ostrea edulis 6 cm
Mactre solide Spisula solida 2,5 cm
Moule Mytilus edulis 4 cm
Telline/Olive de mer Donax spp. et Tellina spp. 2,5 cm
Ormeaux Haliotis spp. 9 cm
Oursin Paracentrotus lividus 4 cm (piquants exclus)
Oursin (région Bretagne) Paracentrotus lividus 5,5 cm (piquants exclus)
Palourde europeenne Ruditapes decussatus 4 cm
Palourde japonnaise Ruditapes philipinarum Dépt. du Calvados et de la Manche : 4 cm
Autres zones : 3,5 cm
Palourde rose Venerupis rhomboides 4 cm
Palourde roue/vernis Callista spp. 6 cm
Praire/ clam Venus verrucosa/ Mercenaria mercenaria 4,3 cm
Poulpe Octopus vulgaris et Eledone cirrhosa 750 gr
Vanneaux/ petoncles Chlamys spp. 4 cm
Venus Spisula spp. 2,8 cm

Tailles légales des crustacés

Manche mer du nord et atlantique.

LT = longueur totale. (*) LC = longueur céphalothoracique.

CUSTACÉS NOM SCIENTIFIQUE TAILLE
Araignée de mer Maia squinado et Maja brachydactyla 12 cm
Bouquet/ crevette rose Palaemon serratus 5 cm
Crevettes (autres que bouquet) Crangon spp., Pandalus spp., Palaemon spp. (hors Palaemon serratus), Penaeus spp., Parapenaeus longirostris 3 cm
Etrille Polybius henslowi et Necora puber 6,5 cm
Homard Homarus gammarus 8,7 cm (LC)
Langouste rouge Palinurus spp. 11 cm (LC)
Langoustine Nephrops norvegicus 9 cm (LT)
Queues de langoustine 4,6 cm
Tourteau au nord du 48e parallèle Nord Cancer pagurus 14 cm
Tourteau au sud du 48e parallèle Nord Cancer pagurus 13 cm